食品厂净化工程在电子信息、半导体、光电子、精密信息、半导体、光电、精密生产、医疗卫生、生物工程、航空航天、汽车喷漆等领域，车间净化工程被广泛应用。按照工业的精确度和无尘化要求，分级差别很大。空间内空气、有害空气、细菌及其他污染物清除，室内温度、洁净度、压力、流速及气流分布、噪声振荡及照明。静电学在某项工程中达到一定要求。在食品厂净化工程中，特别设计的房间，不论外界空气状况如何变化，都有其清洁度、温度、湿度、压力等功能。

  食品厂净化工程的特点是：

  1.大风量：为了满足室内恒温恒湿精度和均匀度的要求，恒温恒湿空调房间的通风次数应该足够多。按照标准及实际工程经验，通风次数一般为15~50次/h，具体要求根据现场实际情况及净化工程的不同要求及温、湿精度要求进行计算。

  2.独立系统：恒温恒湿净化工程采用独立的直接蒸发恒温恒湿空调系统，具有调节简单、操作方便、节能等优点。项目设计中，应根据温湿度精度的要求，合理选择系统，尽可能详尽地计算房间负荷，并选取匹配的恒温恒湿机组。

  3.空间保温密封：在恒温恒湿结构中，保温密封性也非常重要，保温密封性好的实验室净化工程节能，温湿度精度高，运行成本相对较低。

  食品厂净化工程，即洁净室内空气流动方向与速度一致，可使洁净室内空气流动方向及流速均匀，可使空气流通活塞均匀，迅速带走室内尘粒。要获得活塞效应，一个高效的滤清器必须盖在车顶上，以完成单向流动。